Step 12 - In cucina

I colori nella cucina sono molto importanti perchè sono sinonimo della presenza di certi  tipi di nutrienti. Le varie corrispondenze sono spiegate molto bene a questa pagina.

Il cavolo rosso è molto vicino al Fucsia Bordesto Lillato come colore

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Anche le melanzane striate o dette anche zebrine, riproducono similarmente il colore oggetto del blog.

Questi colori sono dati da sostanze fitochimiche che hanno anche particolari funzioni nel nostro organismo. Le sostanze fitochimiche sono dei composti chimici naturalmente presenti nelle piante, alle quali conferiscono anche il sapore, il profumo e la struttura, e sono state sviluppate nel corso di millenni di evoluzione, per difesa dall'effetto dei radicali liberi, dall'attacco di virus, batteri e funghi.